MenuZ browarem litovelskim związany jest nierozerwalnie najlepszy czeski zapaśnik wszech czasów Gustav Frištenský. Urodził się 18 maja 1879 roku w miejscowości Kamhajk u Křečhoře niedaleko Kolína, już od najmłodszych lat znany był ze swojej siły fizycznej, którą zdobywał, pracując w polu – wałował, orał, prowadził zaprzęgi z końmi, a także wołami. W wieku lat czternastu rozpoczął naukę zawodu kowala, lecz z powodu wypadku, jakiego doznał w kuźni, zmuszony był rozpocząć naukę zawodu rzeźnika. Już jako wyuczony rzeźnik wyruszył w świat, by zdobyć doświadczenie, rozpoczął pracę w Brnie u rzeźnika Moritza Soffera. Zaczął uczęszczać do miejscowego Sokoła i stał się członkiem klubu atletycznego Hellas, gdzie w rywalizacji klubowej w 1899 roku pozostał niepokonany.
Zaledwie cztery lata później został w Rotterdamie mistrzem Europy amatorów w zapasach w stylu klasycznym. Po swoim powrocie zmuszono go do porzucenia pracy, podjął więc decyzję o uprawianiu zapasów zawodowo.
Swoją małżonkę Miroslavę Ellederovą spotkał w 1906 roku, gdy na zawodach w mieście Litovel przekazywała mu bukiet róż. Była córką pierwszego litovelskiego piwowara Josefa Elledera, z którą po ślubie w 1908 roku mieszkał aż do 1917 roku w gmachu administracyjnym browaru. W ogrodzie browaru także trenował. Małżonkowie następnie przeprowadzili się do willi, która znajdowała się w bezpośrednim sąsiedztwie browaru. Przed jej drzwiami do dzisiaj zawieszone są kółka, na których każdy gość musiał się utrzymać. Siła zapaśnika Frišténskiego była inspiracją dla specjalnego trzynastostopniowego niefiltrowanego piwa półciemnego nazwanego Litovel Gustav. W muzeum obejrzeć można również jego kufel do piwa.
