Ponad 725-letnia tradycja piwa w mieście Litovel rozpoczyna się w 1291 roku, kiedy to król Wacław II przyznał miastu prawo mili. Przywilej ten upoważniał wyłącznie litovelskich mieszczan do warzenia i wyszynku piwa w obrębie jednej mili średniowiecznej, a więc na obszarze około siedmiu kilometrów. Piwo w średniowieczu warzono w domach z uprawnieniami do warzenia, których wówczas w mieście Litovel było 57. Osoby uprawnione do warzenia należały do najzamożniejszych mieszkańców, a ich zdanie miało w ramach zarządzania miastem duże znaczenie. Dzisiejsze piwo litovelskie również warzone jest z użyciem klasycznych procedur, posiada swoje korzenie w tej sławnej epoce historycznej.