La figura del mejor luchador checo de todos los tiempos, Gustav Frištenský, está unida inseparablemente a la Cervecería Litovel. Nació el 18 de mayo del 1879 en Kamhájek u Křečhoře, cerca de Kolín y desde pequeño destacó por su fuerza física, que entrenaba trabajando en el campo: aplanando, arando, guiando tiros de caballos y bueyes. A los catorce años comenzó a aprender el oficio de herrero, sin embargo, debido a una lesión en el taller, comenzó a aprender el oficio de carnicero. Cuando aprendió el oficio salió a buscar experiencia práctica y empezó a trabajar en Brno con el carnicero Moritz Soffer. Empezó a visitar la sede local de la organización de deporte popular Sokol y entró en el club de atletismo Hellas. En las competiciones de clubes de 1899, no encontró a nadie capaz de vencerlo.
Cuatro años después, en Rotterdam, se convirtió en campeón aficionado de Europa de lucha grecorromana. Tras su regreso, se vio obligado a dejar su empleo, por lo que decidió dedicarse a la lucha profesionalmente.
Conoció a su esposa Miroslava Ellederová en 1906, cuando le entregó un ramo de rosas en una competición en Litovel. Era la hija del primer maestro cervecero de Litovel Josef Elleder. Después de la boda, en 1908, vivieron hasta 1917 en el edificio administrativo de la cervecería. Entrenaba también en el jardín de la cervecería. Después, los esposos se mudaron a una casa en la vecindad inmediata de la cervecería. Frente a la puerta de la casa todavía están colgadas unas anillas, de las que se tenían que colgar todos los visitantes. La fuerza del luchador Frištenský inspiró la cerveza especial Litovel Gustav, una cerveza semioscura no filtrada de trece grados. En el museo se puede ver también su jarra de cerveza.