Hořkost
inspirovaná
tradicí
Novinka hořký ležák Litovel Josef 11,5 % vznikla na počest Josefa Svozila, zakladatele litovelského pivovaru. Nové pivo se rozhodli uvařit emeritní sládek Miroslav Koutek se současným sládkem Petrem Kosteleckým ve chvíli, kdy posuzovali na chmelnici kvalitu úrody.
Pohled do historie
Josef Svozil se narodil ve vesnici Senička. Byl významným a nadšeným hospodářem a věnoval se také pěstování chmele, což se mu v oblasti úrodné Hané dařilo.
Byl průkopníkem své doby a jako první u nás založil chmelnici s drátovým vedením. Jeho znalosti ohledně chmele se staly inspirací ke vzniku nové receptury.
Hořký ležák Josef 11,5°
Litovel Josef 11,5% má 32 jednotek hořkosti IBU – tolik let měl Josef Svozil při založení první chmelnice. Ležák je jedinečný svou výraznou, a přitom vybroušenou hořkostí.
Zlatavé barvy a harmonicky sladěné chuti dosáhli pivovarníci díky tomu, že pivo zrálo 40 dní v ležáckých tancích, a také díky dvojité dávce tršického chmele na závěr chmelovaru.
Od poloviny března 2022 můžete přijít na slavnostní představení novinky s ochutnávkou do vybraných restaurací a hospod.
